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GI食品库

食物GI数据,包含原型食材、现制加工食品和预包装食品的GI数据,囊括了中国、澳大利亚、美国、日本等多个国家的食物GI数据。

6,840 条结果

玉米片(Kellogg's,法国)
穗状小米(Setaria italica),在4°C下预浸12小时,蒸30分钟
Pelde白米(澳大利亚,稻米种植者合作社)
白米,粥,低温慢煮45分钟
葡萄糖
25克葡萄糖+37.7克燕麦的组合
斯诺登土豆,白皮白肉,带皮,切块,烤40分钟
木薯,水煮
白米,粥,低温慢煮45分钟
纯蒸粉丝卷,速食。
白面包
玉米淀粉水解液,10%溶液(M40,Grain Processing Corporation,美国爱荷华州),在高AMY1拷贝数的受试者中测试
白米,NS,煮13分钟后,160°C烘烤10分钟
蔗糖
木薯(曼尼霍特Manihot esculenta),去皮,水煮30分钟,冷冻,解冻后加热1分钟
俄罗斯土豆,烤制,无脂肪
Maris Peer土豆,去皮,四分之一,水煮15分钟,无盐水
土豆,NS,高温蒸35分钟
Tuwo Gero,小米(Pennisetum typhoides)颗粒,粉末,用热水制成并作为固体糊状食用
Farex™婴儿米粉,7克谷物加80克水
Lucozade®,原味(气泡葡萄糖饮料)(Glaxo Wellcome Ltd., 英国,米德尔塞克斯)
法棍,白色,普通,工业生产
米脆片™(Kellogg's,澳大利亚)
糙米(Carolina Natural全谷物糙米),用电饭煲准备
海藻糖
粗麦粉,麦类(Triticum aestivum),粉末,用热水制成并作为固体糊状食用
Tuwo Shinkafa,米(Oryza sativa),粉末,用热水制成并作为固体糊状食用
Hoppers,用红米粉、椰子水、椰奶和盐制成,煮5分钟 #
全小麦面包
茉莉香米,Della,电饭煲中煮制(Specialty Rice Inc.,美国)
葡萄糖
Semovita,麦类(Triticum aestivum),粉末+ 10%玉米补充剂,用热水制成并作为固体糊状食用
中东扁面包
糯米团,水煮15分钟
葡萄糖
葡萄糖(Bio-Health,加拿大Dawson Traders公司,多伦多)
欧防风,水煮,加入2克盐
中东扁面包
苋菜(Amaranthus esculentum)爆米花,配150毫升牛奶和非营养性甜味剂
玉米因杰拉(扁平面包)
即食土豆泥
木薯淀粉(Manihot utilisima),粉末,使用热水准备,食用时为固体糊状
泡水米,配传统印度餐
GatorLode®,橙味(Gatorade,美国伊利诺伊州芝加哥)
薏米(Coix lacryma-jobi Linn.),在4°C下预浸12小时,蒸煮60分钟
黑色蜡质米(Oryza sativa Linn. spp.),在4°C下预浸12小时,蒸30分钟
100% 蜡质玉米淀粉(Ultra-Sperse™粉,Ingredion),用水制成凝胶,微波加热90秒
Clif Bar,曲奇奶油味(美国Clif Bar公司,加州伯克利)
松树蜂蜜(Apivita S.A.,希腊)
即食土豆泥
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